Redovita dezinfekcija kuhinja, skladišta i blagovaonica prema HACCP protokolima smanjuje rizik kontaminacije i priprema vaš objekt za inspekcijski nadzor bez posljednjeg trenutka.
Redovita dezinfekcija kuhinja, skladišta i blagovaonica prema HACCP protokolima smanjuje rizik kontaminacije i priprema vaš objekt za inspekcijski nadzor bez posljednjeg trenutka.
Kako bismo izbjegli nesporazume, donosimo jasna objašnjenja pojmova i uvjeta koje koristimo u opisu naših usluga za operatere poslovnih prostora.
Pod dubinskim čišćenjem podrazumijevamo tretman koji uključuje mehaničko uklanjanje nečistoća, tretman parom i primjenu certificiranih dezinfekcijskih sredstava na svim dostupnim površinama. Ne uključuje popravke oštećenih površina, zamjenu instalacija niti radove koji zahtijevaju građevinsku intervenciju.
Ova usluga odnosi se na prostore u kojima se obavljaju medicinski ili kozmetički zahvati, te na ugostiteljske kuhinje. Obuhvaća tretman površina koje dolaze u dodir s kožom, sluznicom ili hranom, uz primjenu sredstava s dokazanom učinkovitošću prema HACCP i ISO normama.
Mjesečni program podrazumijeva unaprijed dogovoreni raspored posjeta, najčešće jedan do četiri puta mjesečno, ovisno o vrsti prostora i intenzitetu korištenja. Opseg posla definira se nakon besplatne procjene i može se prilagoditi promjenama u poslovanju, uz obavijest od najmanje 48 sati.
Ova usluga uključuje detaljan pregled prostora, uklanjanje nečistoća na kritičnim točkama, provjeru dokumentacije o čišćenju i dezinfekciji te savjetovanje o eventualnim nedostacima. Ne preuzimamo odgovornost za ishod inspekcije jer ona ovisi i o drugim čimbenicima poput oznaka, rokova i higijene zaposlenika.
Sva sredstva koja koristimo imaju važeće certifikate i odobrenja za primjenu u profesionalnim prostorima. Oprema se redovito servisira i kalibrira, a djelatnici prolaze edukaciju o pravilnoj primjeni. Na zahtjev klijenta dostavljamo specifikacije korištenih proizvoda i postupaka.
Jednokratna intervencija namijenjena je situacijama poput pripreme prostora za otvaranje, nakon renoviranja, u slučaju pojave plijesni ili nakon bolesti zaposlenika. Opseg posla utvrđuje se na licu mjesta, a konačna potvrda termina ovisi o dostupnosti ekipe i veličini prostora.
Kada preuzimate novi objekt ili mijenjate raspored, koristite ove kratke upute kako biste zadržali istu razinu higijene na svim lokacijama.
Prije početka rada provjerite popis opreme i količinu certificiranih sredstava za dezinfekciju. Za svaki tip prostora – ordinaciju, kuhinju ili salon – koristite zaseban set pribora kako biste spriječili unakrsnu kontaminaciju.
Kod dubinskog čišćenja obratite posebnu pozornost na fuge, rubove podnih obloga i područja oko umivaonika. Tretman parom provodite nakon mehaničkog uklanjanja nečistoće, a ne umjesto njega.
Nakon svake intervencije ispunite kontrolnu listu i zabilježite utrošeno vrijeme te stanje površina. Te bilješke koristimo za planiranje sljedećeg posjeta i za pripremu dokumentacije za inspekcijski nadzor.
Za redovite mjesečne programe preporučujemo da isti operater vodi isti objekt najmanje tri mjeseca. Tako se bolje upoznaju specifičnosti prostora i lakše uočavaju promjene na površinama ili opremi.
Ako tijekom rada primijetite oštećenje sanitarnih čvorova, neispravnu ventilaciju ili znakove plijesni, odmah to prijavite koordinatoru. Rano otkrivanje sprječava veće zahvate i čuva sigurnost korisnika prostora.
Za dezinfekciju visokog rizika, poput površina u stomatološkim ordinacijama, koristite sredstva s produljenim djelovanjem i poštujte propisano vrijeme kontakta. Nikada ne skraćujte interval zbog brzine obilaska.
Pogledajte kako naši timovi pripremaju prostore za inspekciju u vodiču za ugostiteljske kuhinje ili pročitajte iskustva klijenata s redovitim programima održavanja.